NOS ARTICLES
Arrêter l’arthrose
L’arthrose est la pathologie rhumatismale la plus fréquente. Elle affecte environ 10 millions de Français et est la cause d’environ 14 millions de consultations par an, coûtant à la Sécurité Sociale environ 3 milliards d’euros chaque année. Or, on prévoit avec le...
2016 Année Mondiale des Légumineuses
L'ONU a lancé l'Année Mondiale des Légumineuses. Devant la nécessité pour notre santé de réduire la consommation de protéines animales, en particulier de viandes, l'aliment le plus inflammatoire, facteur d'augmentation du surpoids, du diabète, des maladies...
ETUDES D’INTERVENTION THERAPEUTIQUES 5 (la personne âgée, les maladies dégénératives, le ralentissement du vieillissement, la réduction de la mortalité
Le dernier séminaire de nutrithérapieconsacré aux études d’intervention (ensuite nous aborderons analyses biologiques, examens complémentaires et cas cliniques) parcourt les sujets suivants : le statut nutritionnel des personnes âgées les troubles du sommeil qui...
NOS RECETTES
Escalope d’autruche à la crème de chou
VIANDE ROUGE OU BLANCHE ? Difficulté: 0Temps de préparation: 30 minTemps de cuisson: 10 minNombre de personnes: 4 personnes Ingrédients: 400g de steaks d'autruchela moitié d'un petit chou vert biologique1 petit poivron rouge et 1 petit poivron vert2 pommes de...
Crème onctueuse de légumes souterrains
Découverte de tubercules et de racines peu employées. Mettre de la couleur dans le plat est essentielDifficulté: 1Temps de préparation: 30 minTemps de cuisson: 20 minNombre de personnes: 4 personnes Ingrédients: 400g de TOFU SOYEUX ( Apport de PROTEINES,...