Glucides, oses et longévité

Glucides, oses et longévité

Le glucose est évidemment indispensable à la survie, étant donné que c’est le carburant principal des cellules, et pratiquement l’unique carburant du cerveau. De ce fait, la stabilité de son taux circulant est essentielle. Le consommer pur, comme dans le miel, ou sous...
Velouté de pois cassé

Velouté de pois cassé

Ingrédients pour 4 personnes tous biologiques 250g de pois cassés Fanes d’une botte de radis Eau filtrée 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de poudre d’ail des ours 4 cuillères à soupe d’huile de colza 1 cuillère à soupe de...

Recettes

Pâté végétal dynamisant DIMINUER SA CONSOMMATION DE PROTEINES ANIMALES Difficulté: 1 Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: Aucune Nombre de personnes: 4 personnes Ingrédients:  250 g de châtaignes déjà cuites et pelées 50 g de cerneaux de noix 200 g de...
COVID – mise à jour

COVID – mise à jour

Coronavirus Le coronavirus n’est pas un virus particulièrement pathogène. Il l’est beaucoup moins par exemple que la grippe H5N1 qui a tué 59% des personnes infectées ou H7N9 39%. En contraste, la mortalité par le Sars-Cov 2 se situe selon les études entre 2 et 3%. Le...

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