Inscription

Blogs

L'huile d'olive a un effet positif sur la sérotonine et la satiété

Les huiles n'apportent pas toutes la même sensation de satiété, selon une étude européenne. Peter Schieberle de l'Université technique de Munich (Allemagne) et Veronika Somoza de l'Université de Vienne (Autriche) ont, avec leurs collègues, étudié la satiété apportée par quatre différents types de gras : saindoux (graisse animale), beurre, huile de colza (canola) et huile d'olive.

Pendant trois mois, des participants consommaient quotidiennement 500 g de yaourt allégé enrichi avec un de ces quatre gras dans le cadre de leur alimentation habituelle.

Du siccatif dans le pain

Dans la lignée "je te mets la main à la gorge pour mieux te faire vomir ton argent", on apprend que les céréaliers ajoutent du siccatif aux farines pour que le pain devienne dur le plus vite possible, ce qui oblige à racheter le lendemain du pain....

Les carottes vous veulent du bien

Des graines ce carottes vieilles de 5000 ans ont été découvertes et Suisse et dans le sud de l'Allemagne... La carotte moderne a été amenée d'Afghanistan par les Maures, via l'Espagne. 

Gaspacho, recette méditerranéenne

L'été est un moment propice au gaspacho, tradiitonnellement à base de tomates, poivrons, ail et oignon mais qui peut être fait avec des courgettes, des laitue... et, pourquoi pas avec d'autres légumes ou fruits. Les plus originaux que j'aie eu l'occasion de déguster : gaspacho d'ail blanc à Malaga et gaspacho de pèches à Budapest.... à vous de jouer !

Le surpoids est, le plus souvent, associé à un mauvais contrôle pulsionnel

L'obésité serait liée à une tendance à l'addiction suggère une étude montrant que les personnes qui ont des antécédents familiaux d'alcoolisme ont un plus grand risque d'obésité. Cette étude est publiée dans la revue Archives of General Psychiatry.

Et, ce risque s'est accentué au cours des dernières années. Les personnes ayant de tels antécédents étaient plus susceptibles d'être obèses en 2002 qu'elles ne l'étaient en 1992.

Pages

Dernières infos

Les bonnes adresses

Le parcours Okinawa : http://www.parcours-okinawa.fr

Okinawa Shop : http://www.okinawashop.fr