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Gaspacho, recette méditerranéenne

L'été est un moment propice au gaspacho, tradiitonnellement à base de tomates, poivrons, ail et oignon mais qui peut être fait avec des courgettes, des laitue... et, pourquoi pas avec d'autres légumes ou fruits. Les plus originaux que j'aie eu l'occasion de déguster : gaspacho d'ail blanc à Malaga et gaspacho de pèches à Budapest.... à vous de jouer !

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